Le lait est il dangereux pour la santé ?

Cette question récurente a le mérite de soulever un tabou : la vache est un ruminant donc elle pâture...En effet l'INRA a montré le lien entre oméga 3 (bons acides gras) et pâturage. Rien ne ressemble plus à un litre de lait qu'un autre litre de lait mais a y regarder de plus prêt ce n'est plus tout à fait vrai, le lait n'est que l'expression de ce que mange la vache... 

http://www.bastamag.net/Le-lait-de-vache-que-produit-l-elevage-intensif-est-il-bon-pour-la-sante

Bonne lecture.

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